Situato in uno splendido paesaggio marino e immerso in un tradizionale uliveto, l'AVATON dimostra un impegno encomiabile nei confronti delle pratiche eco-compatibili. La credibilità dell'hotel come struttura eco-consapevole è sottolineata da un'ampia gamma di certificazioni di sostenibilità, tra cui LEED Platinum e Green Key Global. Tra le misure di conservazione dell'energia adottate, spicca l'utilizzo della radiazione solare come fonte di energia rinnovabile.
L'etica ambientale permea ogni aspetto di AVATON, dalla costruzione al funzionamento. La struttura è stata costruita con materiali sostenibili e progettata per massimizzare il flusso d'aria e l'illuminazione naturale, riducendo la necessità di aria condizionata e illuminazione artificiale. Misure ambientali come i tripli vetri alle finestre per un isolamento ottimale e l'impegno in varie iniziative ecologiche, tra cui la riforestazione e la protezione della fauna selvatica, sottolineano ulteriormente la sua dedizione alla sostenibilità. L'hotel attua la raccolta dell'acqua piovana e utilizza prodotti per la pulizia non tossici. Il ristorante, che privilegia prodotti biologici e di provenienza locale, offre anche un menu vegetariano alternativo. Tra le pratiche degne di nota figurano l'illuminazione a LED, il trattamento e il riutilizzo delle acque reflue, la fornitura di stazioni di ricarica per veicoli elettrici e l'impegno a rispettare una politica di zero rifiuti. È incoraggiante notare che AVATON ha nominato un responsabile ambientale e addestra il personale a rispettare rigorosamente le politiche ambientali. Inoltre, l'hotel dispone di sistemi che consentono agli ospiti di ridurre al minimo il consumo di energia, come ad esempio le chiavi elettroniche che spengono luci ed elettrodomestici quando si lascia la stanza e i sistemi automatici per l'aria condizionata e il riscaldamento che si spengono quando le finestre sono aperte.
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