Hotel che adottano pratiche di sostenibilità in Irlanda

Il Croke Park Hotel, che fa parte della Doyle Collection, ha assunto una posizione forte sulla sostenibilità e sulla responsabilità sociale, con i suoi sforzi modellati sugli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite. Il gruppo alberghiero ha l'ambizione di ridurre le emissioni di carbonio entro il 2030, utilizzando l'innovazione e la scoperta per lavorare verso un mondo migliore. La Doyle Collection è determinata a implementare pratiche sostenibili, ottenendo riconoscimenti come l'Oro per il Turismo Verde e lo status Eco Smart Platinum di Greengage, che indicano il suo forte impegno per un futuro sostenibile.

L'azienda ha messo in atto numerose iniziative ecologiche per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Dall'alimentazione dei loro lussuosi hotel con energia rinnovabile alla piantumazione di alberi, si sforzano di creare una differenza tangibile nell'ambiente. L'hotel è orgoglioso di procurarsi ingredienti locali di alta qualità da catene di approvvigionamento sostenibili per i suoi bar e ristoranti, e si assicura che i suoi fornitori siano in linea con la sua etica rispettosa del pianeta. La Doyle Collection ha ottenuto la certificazione di turismo sostenibile da Green Tourism e Greengage, a conferma del suo impegno per le pratiche ecologiche e del suo ruolo di leader nell'ospitalità sostenibile.

Con una ricca eredità che risale a più di due secoli e mezzo fa, il Merrion Hotel è un precursore della sostenibilità nel settore dell'ospitalità. Fin dalla sua fondazione, l'hotel ha saputo coniugare tecnologie innovative e metodi antichi con l'obiettivo di diventare uno dei principali hotel sostenibili del mondo. Negli ultimi vent'anni ha introdotto gradualmente politiche ambientali per promuovere un futuro migliore. L'hotel vanta sistemi di riscaldamento ad alta efficienza energetica, sensori di luce notturna e utilizza il 100% di energia rinnovabile. Questi sforzi sono rimasti in gran parte invisibili agli ospiti, contribuendo in modo sottile a un cambiamento ambientale positivo.

Inoltre, l'impegno del Merrion per l'ecocompatibilità si estende alle strategie di gestione del cibo e dei rifiuti. L'Executive Chef Ed Cooney sostiene i prodotti locali e mantiene gli alveari sui tetti dell'hotel per favorire l'impollinazione e la biodiversità a Dublino. L'hotel ha un solido programma di riciclaggio: il vetro viene triturato in loco, i fondi di caffè contribuiscono al compost, gli avanzi di cibo vengono donati a enti di beneficenza della comunità e i prodotti da bagno inutilizzati vengono riciclati attraverso il programma Clean the World. Inoltre, l'hotel sostiene l'uso di veicoli elettrici con punti di ricarica gratuiti e influenza i fornitori ad adottare metodi di imballaggio più ecologici. Gli sforzi si estendono alla formazione del personale per garantire che tutti contribuiscano alla visione sostenibile dell'hotel, dalla reception ai team dietro le quinte. La dedizione del Merrion alla sostenibilità è una promessa silenziosa ai suoi ospiti, che assicura un soggiorno riposante che contribuisce a un futuro migliore.